Acciones individuales que repercuten en la conservación y mejora de la salud

Plan de clase

desarrollo integral del alumno, incluyendo aspectos cognitivos, afectivos y sociales.

Tema: Acciones individuales que repercuten en la conservación y mejora de la salud

Objetivo: Comparar alimentos naturales y frescos, procesados y ultraprocesados que se consumen en su familia y la escuela, para valorar aquellos que contribuyen a mantener la salud.

Metodología: Aprendizaje servicio

Problemática: Los educandos mantienen una dieta en la jornada escolar alta en azúcares, debido a que madres y padres les proveen galletas, dulces y botana.

Secuencia didáctica:

Sesión 1 (45 min):

• Presentación del tema: introducción al concepto de acciones individuales que repercuten en la conservación y mejora de la salud.


• Discusión en grupo sobre los hábitos de alimentación de los alumnos y su influencia en la salud.


• Identificación de los alimentos que consumen durante la jornada escolar alta en azúcares.

Sesión 2 (45 min):

• Investigación en grupo sobre los diferentes tipos de alimentos: naturales y frescos, procesados y ultraprocesados.


• Elaboración de un listado de alimentos que se consumen en la familia y la escuela, clasificándolos en los diferentes tipos.

Sesión 3 (45 min):

• Análisis de los datos obtenidos en la sesión anterior.


• Reflexión en grupo sobre los beneficios y riesgos para la salud de cada tipo de alimento.


• Debate sobre la importancia de una alimentación balanceada.

Sesión 4 (45 min):

• Visita a la cocina de la escuela para conocer el proceso de preparación de los alimentos que se consumen durante la jornada escolar.


• Entrevista a la persona encargada de la cocina para conocer su punto de vista sobre la alimentación de los alumnos.

Sesión 5 (45 min):

• El