Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos

Plan de clase

competencias, es decir, se deben incluir habilidades y actitudes que los alumnos desarrollarán durante el proceso de aprendizaje.

Tema: Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos

Objetivo (PDA): Explicar cómo obtiene el cuerpo humano la energía a partir de los nutrientes e identificar los alimentos que los contienen.

Metodología: Aprendizaje por indagación

Integración interdisciplinar: Los valores

Duración: 8 sesiones de 50 minutos cada una.

Instrumentos de evaluación formativa: 1) Cuestionario de conocimientos antes y después de la unidad; 2) Presentación oral y escrita sobre la importancia de una alimentación balanceada.

Planeación:

Sesión 1:
Inicio:

• Realizar una lluvia de ideas sobre los alimentos que consumen diariamente y qué función cumplen en su cuerpo.


• Presentar el objetivo de la clase y explicar cómo se va a desarrollar el tema.


• Reflexionar sobre la importancia de una alimentación balanceada para el buen funcionamiento del cuerpo humano.

Desarrollo:

• Presentar a los alumnos diferentes tipos de alimentos y solicitar que analicen sus etiquetas para identificar los nutrientes que contienen.


• Plantear preguntas como: ¿Qué es un carbohidrato? ¿Qué función cumple en nuestro cuerpo? ¿Dónde podemos encontrarlo?


• Dividir a los alumnos en grupos y asignarles un nutriente (carbohidratos, proteínas o lípidos) para que investiguen su función y los alimentos que los contienen.


• Solicitar a los grupos que preparen una breve presentación sobre su nutriente asignado y su importancia en la alimentación.

Cierre:

• Los grupos presentarán sus investigaciones y se abrirá un espacio para comentarios y preguntas.


• Reflexionar so