Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos.

Plan de clase

competencias, promoviendo el trabajo colaborativo y la participación activa de los estudiantes.

Planeación:

Sesión 1:

Inicio:

• Realizar una lluvia de ideas con los alumnos sobre qué entienden por nutrimentos y qué importancia tienen en nuestro organismo.


• Presentar el problema de nutrición: Analizar la siguiente situación: "Un grupo de adolescentes se alimenta únicamente de comida chatarra y presenta problemas de salud como obesidad, falta de energía y deficiencias nutricionales. ¿Cómo podríamos ayudar a estos adolescentes a mejorar su alimentación y su estado de salud?".


• Motivar a los estudiantes a investigar sobre los diferentes nutrimentos que necesita nuestro cuerpo y cómo obtenerlos a través de los alimentos.

Desarrollo:

• Formar grupos de trabajo y asignar a cada grupo un nutrimento (carbohidratos, proteínas y lípidos).


• Cada grupo deberá investigar qué son, cuáles son sus funciones en el cuerpo humano, qué alimentos los contienen y cómo se obtiene la energía a partir de ellos.


• Los grupos deberán elaborar un mapa conceptual o infografía para presentar la información recopilada.


• Los estudiantes trabajarán en equipo, compartiendo sus investigaciones y discutiendo en grupo las conclusiones a las que llegaron.

Cierre:

• Cada grupo compartirá su mapa conceptual o infografía con el resto de la clase.


• En plenaria, se discutirán las conclusiones obtenidas y se reforzarán los conceptos clave.


• Se plantearán preguntas de reflexión sobre cómo mejorar la alimentación y evitar los problemas de nutrición.

Sesión 2:

Inicio:

• Recordar brevemente lo trabajado en la sesión anterior y las conclusiones obtenidas.


• Plantear la siguiente pregunta guía: "¿Qué alimento