Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados.

Plan de clase

educación para la salud y promoción de hábitos alimentarios saludables.

Planeación de clase:

Tema: Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados.

Objetivo (PDA): Formula hipótesis acerca de las consecuencias de carencia o exceso de nutrientes en la dieta; interpreta datos que muestran la correlación entre la incidencia de enfermedades como la caries e hipertensión y el consumo de exceso de sal, azúcar y grasas saturadas.

Metodología: Aprendizaje por indagación.

Interdisciplinariedad: Reconocer nutrimentos en la dieta correcta, así como las porciones.

Duración: 8 sesiones de 50 minutos cada una.

Instrumentos de evaluación formativa: 2 instrumentos diseñados al final.

Fases de la sesión:

Sesión 1:
Inicio: Presentación del tema y motivación. Preguntar a los alumnos si conocen la importancia de una alimentación saludable y cuáles son las consecuencias de una mala alimentación.
Desarrollo: Realizar una lluvia de ideas sobre los nutrientes necesarios para una alimentación equilibrada. Introducir el concepto de alimentos ultraprocesados y sus efectos en la salud.
Cierre: Reflexionar sobre la importancia de tener una alimentación saludable y cómo esta puede prevenir enfermedades. Dejar una tarea para la siguiente sesión: investigar sobre ejemplos de alimentos ultraprocesados.

Sesión 2:
Inicio: Revisión de la tarea. Comentar los ejemplos de alimentos ultraprocesados que encontraron los alumnos.
Desarrollo: Explicar los riesgos para la salud asociados al consumo de alimentos ultraprocesados, como la caries y la hipertensión. Introducir la importancia de una dieta equilibrada y variada.
Cierre: Realizar una actividad