Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados.

Plan de clase

educación integral, considerando aspectos físicos, emocionales y sociales de los estudiantes.

Sesión 1:

Inicio:

• Realizar una lluvia de ideas con los estudiantes sobre los alimentos que consideran saludables y los que consideran no saludables.


• Presentar imágenes de alimentos ultraprocesados y preguntar a los alumnos si los reconocen y si saben qué consecuencias pueden tener en la salud.

Desarrollo:

• Dividir a los estudiantes en grupos y entregarles una lista de enfermedades relacionadas con la alimentación, como la caries y la hipertensión.


• Cada grupo deberá investigar sobre una enfermedad asignada y buscar información sobre su relación con el consumo excesivo de sal, azúcar y grasas saturadas.


• Los estudiantes deberán formular una hipótesis acerca de las consecuencias de la carencia o exceso de nutrientes en la dieta.


• Los grupos presentarán sus hallazgos y discutirán las conexiones encontradas entre las enfermedades y los alimentos ultraprocesados.

Cierre:

• Realizar una discusión grupal sobre las hipótesis formuladas y las correlaciones encontradas.


• Reflexionar sobre la importancia de una alimentación saludable para prevenir enfermedades.


• Asignar una tarea para la sesión siguiente: cada estudiante deberá traer un alimento saludable y explicar por qué es beneficioso para la salud.

Sesión 2:

Inicio:

• Revisar la tarea asignada en la sesión anterior y permitir que los estudiantes compartan sus alimentos saludables.


• Realizar una reflexión grupal sobre la importancia de elegir alimentos saludables en su vida diaria.

Desarrollo:

• Mostrar a los estudiantes diferentes gráficas y datos relacionados con la incidencia de enfermedades como la caries y la hipe