Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos.

Plan de clase

competencias y habilidades.

Planeación de clase para Química de 3º de Secundaria:

Tema: Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos.

Objetivo: Analizar el aporte energético de los alimentos y relacionarlo con las actividades físicas personales, a fin de tomar decisiones vinculadas a una dieta saludable.

Metodología: Aprendizaje por indagación.

Integración interdisciplinar: Atender al problema de inclusión de autismo.

Duración: 3 sesiones de 50 minutos cada una.

Instrumentos de evaluación formativa:

1. Cuestionario de conocimientos previos.


2. Construcción de un plan de alimentación saludable.

Planeación de la sesión:

Sesión 1:

Inicio:

• Presentación del tema y del objetivo de la clase.


• Realización de un cuestionario de conocimientos previos sobre los diferentes grupos de alimentos y su aporte energético.


• Discusión y revisión de respuestas en grupo.

Desarrollo:

• Introducción a los carbohidratos como fuente de energía.


• Realización de una actividad práctica: identificación de carbohidratos en diferentes alimentos.


• Observación y discusión de los resultados obtenidos.


• Relación entre el consumo de carbohidratos y las actividades físicas.

Cierre:

• Recapitulación de los conceptos aprendidos.


• Reflexión sobre la importancia de los carbohidratos en una dieta equilibrada y la relación con una actividad física adecuada.


• Asignación de una tarea para la siguiente sesión: investigación sobre proteínas y su relación con el aporte energético.

Sesión 2:

Inicio:

• Revisión de la tarea asignada: presentación de los hallazgos sobre las proteínas y su relación con el aporte energético.


• Explicación de los lípidos como fuente d