Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados.

Plan de clase

competencias, favoreciendo el desarrollo de habilidades como el pensamiento crítico, la investigación y la comunicación.

Planeación de clase:

Tema: Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados.

Objetivo (PDA): Formula hipótesis acerca de las consecuencias de carencia o exceso de nutrientes en la dieta; interpreta datos que muestran la correlación entre la incidencia de enfermedades como la caries e hipertensión y el consumo de exceso de sal, azúcar y grasas saturadas.

Metodología: Aprendizaje por indagación.

Interdisciplinariedad: Mejor entendimiento de la materia.

Duración: 4 sesiones de 50 minutos cada una.

Instrumentos de evaluación formativa:

1. Cuestionario de comprensión sobre los efectos de la alimentación en la salud.


2. Presentación oral de una investigación sobre los alimentos ultraprocesados y su relación con enfermedades.

Sesión 1:

Inicio (10 minutos):

• Presentar el tema y su importancia para la salud.


• Realizar un breve cuestionario para conocer los conocimientos previos de los alumnos sobre la relación entre alimentación y enfermedades.

Desarrollo (30 minutos):

• Explicar los conceptos clave: nutrientes, alimentación saludable, alimentos ultraprocesados, caries, hipertensión, sal, azúcar, grasas saturadas.


• Promover la reflexión y el debate a través de preguntas como: ¿Qué consecuencias puede tener el exceso de sal en nuestra dieta? ¿Por qué es importante reducir el consumo de alimentos ultraprocesados?

Cierre (10 minutos):

• Resumir los conceptos clave y los puntos más importantes discutidos en la sesión.


• Asignar una tarea para la próxima sesión: investigar sobre los efectos de la ca