Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos.

Plan de clase

competencia, promoviendo el desarrollo de habilidades científicas, como la observación, la experimentación y el análisis crítico.

Sesión 1:
Inicio:

• Presentación del tema: "Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos."


• Generar una lluvia de ideas sobre los alimentos que consumen regularmente y su relación con la energía que proporcionan.


• Plantear el problema: "Malos hábitos alimenticios por falta de información relacionada con las consecuencias."

Desarrollo:

• Explicación teórica sobre los carbohidratos, proteínas y lípidos, su estructura y función en el organismo.


• Realización de una actividad práctica: preparación de tres tipos de alimentos que contengan carbohidratos, proteínas y lípidos. Los alumnos deberán identificar los ingredientes y su aporte energético.


• Observación y análisis de los alimentos preparados, identificando su composición y valor energético.

Cierre:

• Reflexión sobre la importancia de consumir una dieta balanceada que incluya carbohidratos, proteínas y lípidos.


• Relacionar el aporte energético de los alimentos con las actividades físicas personales.


• Discusión en grupos sobre las decisiones que se pueden tomar para llevar una dieta saludable.

Sesión 2:
Inicio:

• Recordatorio de la sesión anterior y del problema planteado.


• Presentación de casos reales de malos hábitos alimenticios y sus consecuencias en la salud.

Desarrollo:

• Realización de una investigación en grupos sobre los efectos de los malos hábitos alimenticios en la salud.


• Uso de fuentes de información diversas: libros, internet, artículos científicos, etc.


• Análisis y discusión de los resultados obtenidos.

Cierre:

• Exposición de los