Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados.

Plan de clase

Enfoque:

El enfoque de esta planeación de clase será el aprendizaje por indagación, donde los alumnos serán los protagonistas de su propio aprendizaje, construyendo su conocimiento a través de la investigación y la exploración. Además, se promoverá el enfoque interdisciplinario, abordando el tema de la prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación desde el contexto de la reducción de la basura generada en la escuela, fomentando así la conciencia ambiental.

Sesión 1:

Fase de inicio (10 minutos):

• Iniciar la clase con una breve introducción sobre el tema a tratar, mencionando la importancia de una alimentación saludable y su relación con la prevención de enfermedades.


• Realizar una lluvia de ideas con los alumnos sobre los alimentos que consumen habitualmente y cómo creen que influyen en su salud.

Fase de desarrollo (35 minutos):

• Dividir a los alumnos en grupos de 4 o 5 integrantes y entregarles una lista de alimentos ultraprocesados comunes.


• Pedir a los grupos que investiguen sobre los efectos negativos para la salud de consumir alimentos ultraprocesados y presenten sus hallazgos al resto de la clase.


• Fomentar la discusión y el intercambio de ideas entre los grupos.

Fase de cierre (5 minutos):

• Realizar una puesta en común de las investigaciones realizadas por los grupos.


• Plantear preguntas reflexivas a los alumnos para que relacionen los efectos negativos de los alimentos ultraprocesados con enfermedades como la caries e hipertensión.


• Solicitar a los alumnos que formulen hipótesis acerca de las consecuencias de la carencia o exceso de nutrientes en la dieta.

Sesión 2:

Fase de inicio (10 minutos):

• Recordar brevemente lo trabajado en