Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos.

Plan de clase

competencias y una secuencia lógica y progresiva de actividades.

Planeación de clase:

Tema: Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos.

Objetivo (PDA): Reconoce los saberes de pueblos y culturas acerca de la diversidad de los alimentos y su importancia en el diseño de menús, orientados a una dieta saludable, acorde al contexto.

Metodología: Aprendizaje por indagación.

Integración interdisciplinar: Atender al problema: Los alimentos tradicionales y la nutrición.

Duración: 2 sesiones de 50 minutos cada una.

Fases de la clase:

Sesión 1:

Inicio:

1. Dar la bienvenida a los alumnos y recordarles el tema de la clase anterior sobre los grupos de alimentos y su clasificación.


2. Realizar una breve lluvia de ideas sobre la importancia de una dieta saludable y preguntar si conocen algún alimento tradicional en su cultura que sea nutritivo.

Desarrollo:

1. Explicar el tema de la clase: Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos.


2. Presentar ejemplos de alimentos ricos en carbohidratos, proteínas y lípidos, e invitar a los alumnos a mencionar otros alimentos que conozcan.


3. Realizar una actividad de clasificación de alimentos, en donde los alumnos identifiquen si pertenecen al grupo de los carbohidratos, proteínas o lípidos.


4. Dividir a los alumnos en pequeños grupos y asignarles la tarea de investigar sobre alimentos tradicionales en su cultura que sean ricos en carbohidratos, proteínas o lípidos. Deben buscar recetas, ingredientes y su aporte nutricional.

Cierre:

1. Pedir a cada grupo que comparta sus hallazgos y presenten uno de los alimentos tradicionales que encontraron.


2. Reflexionar sobre