Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados

Humberto Calderón
Secundaria 1º Grado Saberes y pensamiento científico Biología 8 Sesiones
Ubicación curricular
Contenido Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados.
Proceso de Desarrollo de Aprendizaje (PDA) Formula hipótesis acerca de las consecuencias de carencia o exceso de nutrimientos en la dieta; interpreta datos que muestran la correlación entre la incidencia de enfermedades como la caries e hipertensión y el consumo de exceso de sal, azúcar y grasas saturadas.
Metodología Aprendizaje por indagación
Escenario Aula
Ejes Articuladores
  • Vida saludable
  • Artes y experiencias estéticas

Plan de clase

competencias y valores.


Planeación de clase: Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados


Sesión 1: Introducción al tema y sensibilización (50 minutos)


Inicio:



  • Presentación del tema: Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados.

  • Actividad de sensibilización: Se muestra a los alumnos imágenes de personas con enfermedades relacionadas con la alimentación y se les invita a reflexionar sobre las posibles causas.


Desarrollo:



  • Presentación de conceptos clave: Nutrición, alimentos ultraprocesados, caries, hipertensión, sal, azúcar, grasas saturadas.

  • Actividad grupal: Los alumnos se dividen en grupos y reciben tarjetas con diferentes alimentos. Deben clasificarlos en saludables o ultraprocesados y justificar su elección.


Cierre:



  • Puesta en común: Los grupos comparten las clasificaciones realizadas y se discuten las justificaciones.

  • Reflexión: Se invita a los alumnos a reflexionar sobre cómo su alimentación puede afectar su salud y bienestar.

  • Tarea: Investigar en casa sobre los efectos de la carencia y el exceso de nutrientes en la dieta.


Sesión 2: Consecuencias de la carencia o exceso de nutrientes en la dieta (50 minutos)


Inicio:



  • Repaso de la sesión anterior: Se repasan los conceptos clave y las clasificaciones de alimentos saludables y ultraprocesados.

  • Actividad de activación: Se muestra a los alumnos un video sobre las consecuencias de la carencia o exceso de nutrientes en la dieta.


Desarrollo:



  • Presentación de datos: Se muestran gráficos y estudios que evidencian la correlación entre la incidencia de enfermedades como la caries e hipert