Introducción a la alimentación saludable y el Plato del Bien Comer
María Aracely Bernal
Ubicación curricular
Contenido Alimentación saludable, con base en el Plato del Bien Comer, así como prácticas culturales y la toma de decisiones encaminadas a favorecer la salud y el medio ambiente y la economía familiar.
Proceso de Desarrollo de Aprendizaje (PDA) Indaga y describe los nutrimentos que proporcionan los alimentos que consume e identifica los que necesita incluir en su alimentación, así como los beneficios para su salud y para realizar sus actividades diarias.
Metodología Aprendizaje por indagación
Escenario Comunidad
Ejes Articuladores
- Pensamiento crítico
- Vida saludable
Plan de clase
aprendizaje por competencias y promover la participación activa de los estudiantes.
Sesión 1: Introducción a la alimentación saludable y el Plato del Bien Comer (15 minutos)
- Presentación del tema: ¿Qué es la alimentación saludable y por qué es importante?
- Actividad inicial: Los estudiantes deberán realizar una lluvia de ideas sobre qué creen que es una alimentación saludable y cómo creen que les beneficia.
- Presentación del Plato del Bien Comer: Explicar a los estudiantes qué representa cada sección del plato, mencionando los diferentes grupos de alimentos y su importancia en una dieta equilibrada.
Sesión 2: Identificación de los nutrimentos y alimentos (20 minutos)
- Actividad de indagación: Los estudiantes trabajarán en parejas o pequeños grupos para investigar sobre los diferentes nutrimentos que proporcionan los alimentos, como carbohidratos, proteínas, vitaminas, minerales, etc.
- Cada grupo deberá buscar información en libros, internet u otras fuentes confiables y después compartir sus hallazgos con el resto de la clase.
- El docente deberá orientar y guiar la investigación, asegurándose de que los estudiantes comprendan la importancia de cada nutrimento en la alimentación y cómo se relaciona con su salud y actividades diarias.
Sesión 3: Elaboración de un plan de alimentación saludable (25 minutos)
- Actividad práctica: Los estudiantes deberán aplicar lo aprendido en las sesiones anteriores para elaborar un plan de alimentación saludable para sí mismos, tomando en cuenta los nutrimentos que necesitan incluir en su dieta y los beneficios que obtendrán.
- Los estudiantes deberán considerar también las prácticas culturales relacionadas con la alimentación, así