¿Qué alimentos consumimos?

Plan de clase

educación para la salud.

Objetivo general:
Reconocer y clasificar los alimentos y bebidas que se consumen en la escuela y en casa en naturales, procesados y ultraprocesados, e inferir sus implicaciones en la salud.

Sesión 1:
Tema: ¿Qué alimentos consumimos?
Duración: 45 minutos

Actividad 1:

• Iniciar la sesión con una conversación sobre la importancia de consumir alimentos saludables.


• Presentar imágenes de diferentes alimentos y pedir a los alumnos que identifiquen si son naturales, procesados o ultraprocesados.


• Discutir en grupo las respuestas y explicar las características de cada tipo de alimento.

Actividad 2:

• Formar grupos pequeños y proporcionar a cada grupo una variedad de alimentos y bebidas.


• Pedir a los grupos que clasifiquen los alimentos en naturales, procesados o ultraprocesados.


• Cada grupo debe justificar su clasificación y explicar las implicaciones para la salud de consumir cada tipo de alimento.

Actividad 3:

• Realizar una puesta en común de las clasificaciones y las justificaciones de cada grupo.


• Resaltar las implicaciones para la salud de consumir alimentos procesados y ultraprocesados.


• Hacer una reflexión final sobre la importancia de consumir alimentos saludables.

Sesión 2:
Tema: Beneficios del consumo de alimentos saludables
Duración: 45 minutos

Actividad 1:

• Iniciar la sesión recordando la importancia de consumir alimentos saludables.


• Pedir a los alumnos que investiguen en parejas sobre los beneficios para la salud de consumir alimentos naturales.


• Cada pareja debe seleccionar uno de los beneficios y preparar una presentación para compartir con el resto de la clase.

Actividad 2:

• Realizar las presentaciones de las parejas y