Introducción a la cultura alimentaria mexicana

Derly Pazos
Preescolar 3º Grado De lo humano y lo comunitario 5 Sesiones
Ubicación curricular
Contenido Consumo de alimentos y bebidas que benefician la salud, de acuerdo con los contextos socioculturales.
Proceso de Desarrollo de Aprendizaje (PDA) Aprecia la cultura alimentaria mexicana, y descubre la diversidad de ingredientes que existen en el país, así como la influencia de otras culturas en el consumo y preparación de alimentos.
Metodología Aprendizaje servicio
Escenario Comunidad
Ejes Articuladores
  • Vida saludable
  • Artes y experiencias estéticas

Plan de clase

educación para la salud y promoción de estilos de vida saludables.


Sesión 1: Introducción a la cultura alimentaria mexicana (10 minutos)



  • Presentar a los alumnos la importancia de conocer y valorar la cultura alimentaria mexicana.

  • Mostrar imágenes de diferentes platillos típicos mexicanos y preguntar a los alumnos si los reconocen.

  • Realizar una lluvia de ideas sobre los alimentos y bebidas que consideran representativos de la cultura mexicana.


Sesión 2: Diversidad de ingredientes en México (15 minutos)



  • Presentar a los alumnos un mapa de México y marcar las diferentes regiones en las que se cultivan ingredientes clave para la gastronomía mexicana (maíz, frijol, chile, etc.).

  • Mostrar fotografías de estos ingredientes y comentar su importancia en la cocina mexicana.

  • Realizar una actividad práctica en la que los alumnos identifiquen estos ingredientes en imágenes y los clasifiquen según su región de origen.


Sesión 3: Influencia de otras culturas en la cultura alimentaria mexicana (15 minutos)



  • Presentar a los alumnos la influencia de otras culturas en la gastronomía mexicana, como la española y la africana.

  • Mostrar imágenes de platillos mexicanos que tienen influencia extranjera y explicar cómo se incorporaron a la cocina mexicana.

  • Realizar una actividad donde los alumnos identifiquen ingredientes o preparaciones que hayan sido influenciados por otras culturas y los relacionen con su origen.


Sesión 4: Alimentación saludable y características nutricionales (20 minutos)



  • Introducir a los alumnos el concepto de alimentación saludable y su importancia para el crecimiento y desarrollo.

  • Mostrar imágenes de diferentes alimentos y bebidas y discutir sus caracte