Alimentación saludable: características de la dieta correcta, costumbres de la comunidad, riesgos del consumo de alimentos ultraprocesados y acciones para mejorar la alimentación.
Emma Tinoco- Pensamiento crítico
- Vida saludable
Plan de clase
Tema: Alimentación saludable: características de la dieta correcta, costumbres de la comunidad, riesgos del consumo de alimentos ultraprocesados y acciones para mejorar la alimentación.
Objetivo: Indagar posibles riesgos de los hábitos de alimentación personales y familiares, como diabetes, hipertensión, colesterol elevado, entre otros; proponer posibles cambios en su alimentación a partir de las alternativas que están disponibles en su localidad y en las prácticas de higiene relacionadas con la preparación y consumo de alimentos.
Metodología: Aprendizaje por indagación.
Duración: 4 sesiones de 45 minutos cada una.
Secuencia didáctica:
Sesión 1: Introducción al tema y exploración de los conocimientos previos (45 minutos)
- Presentar el tema de la alimentación saludable y sus beneficios para la salud.
- Realizar una lluvia de ideas con los alumnos sobre los alimentos que consideran saludables y los que no lo son.
- Mostrar imágenes de alimentos ultraprocesados y discutir sobre sus características y posibles riesgos para la salud.
- Planteamiento de preguntas de indagación sobre los riesgos de los hábitos alimenticios actuales.
Sesión 2: Investigación de los riesgos de los hábitos alimenticios (45 minutos)
- Organizar a los alumnos en pequeños grupos y asignarles una enfermedad relacionada con la mala alimentación (diabetes, hipertensión, colesterol elevado, etc.).
- Cada grupo investigará sobre la enfermedad asignada, sus causas, síntomas y posibles consecuencias para la salud.
- Fomentar la investigación en fuentes confiables, como libros y páginas web especializadas.
- Cada grupo presentará sus hallazgos y se generarán reflexiones en conjunto sobre los riesgos de l