Introducción al tema y planteamiento del problema

Plan de clase

competencias y estar alineada con los estándares curriculares correspondientes.

Secuencia Didáctica:

Sesión 1: Introducción al tema y planteamiento del problema (45 minutos)

• Presentar a los alumnos la temática del cambio permanente en los materiales, haciendo énfasis en los alimentos.


• Realizar una lluvia de ideas sobre los cambios que han observado en los alimentos, especialmente en la descomposición.


• Plantear el problema: ¿Por qué los alimentos se descomponen fácilmente?


• Registrar las respuestas de los alumnos en un póster y discutir las posibles causas de la descomposición de los alimentos.

Sesión 2: Exploración y experimentación (45 minutos)

• Realizar una visita al laboratorio de ciencias de la escuela.


• Proporcionar a los alumnos diferentes tipos de alimentos (frutas, verduras, carnes, etc.) en pequeñas porciones.


• Distribuir termómetros y recipientes con agua caliente y fría.


• Los alumnos deberán sumergir los alimentos en los diferentes recipientes y registrar la temperatura inicial y final, así como las observaciones que realicen sobre los cambios en los alimentos.


• Fomentar la formulación de hipótesis y la experimentación con diferentes temperaturas.

Sesión 3: Análisis de datos y conclusiones (45 minutos)

• Analizar en conjunto las observaciones y resultados obtenidos en la sesión anterior.


• Reflexionar sobre la relación entre la variación de temperatura y los cambios permanentes en los alimentos, como la cocción y la descomposición.


• Formular conclusiones sobre cómo la temperatura afecta a los alimentos y sus implicaciones en la vida diaria.

Sesión 4: Investigación sobre la descomposición de los alimentos (45 minutos)

• Organizar a los alumnos