Introducción a la alimentación saludable y características de la dieta correcta

Plan de clase

Desarrollo de habilidades y conocimientos de los alumnos de manera activa y participativa.

Sesión 1:
Tema: Introducción a la alimentación saludable y características de la dieta correcta

Objetivo específico: Los alumnos describirán de dónde provienen y cómo se producen o procesan los alimentos que consumen y los beneficios nutrimentales que estos tienen.

Desarrollo de la clase:

• Iniciar la clase realizando una lluvia de ideas sobre los alimentos que consumen en su día a día y dónde creen que provienen.


• Presentar imágenes de diferentes alimentos y preguntar a los alumnos si conocen su origen y cómo se producen o procesan.


• Realizar una actividad de investigación por grupos, donde cada grupo investigará el origen y proceso de producción de un alimento específico. Pueden utilizar libros, internet u otras fuentes de información.


• Cada grupo deberá presentar sus hallazgos al resto de la clase, explicando de dónde proviene el alimento y cómo se produce o procesa. También deberán mencionar los beneficios nutrimentales que aporta ese alimento.


• Cerrar la sesión reforzando la importancia de conocer el origen y proceso de producción de los alimentos que consumimos, así como los beneficios nutrimentales que aportan a nuestra salud.

Sesión 2:
Tema: Costumbres de la comunidad y riesgos del consumo de alimentos ultraprocesados

Objetivo específico: Los alumnos identificarán las costumbres alimentarias de su comunidad y comprenderán los riesgos del consumo de alimentos ultraprocesados.

Desarrollo de la clase:

• Iniciar la clase preguntando a los alumnos sobre las costumbres alimentarias de su comunidad. Pueden mencionar platos típicos, alimentos de temporada, etc.


• Presentar