Alimentación saludable: Conociendo los alimentos y mejorando nuestra dieta
Helen Mar
Ubicación curricular
Contenido Alimentación saludable: características de la dieta correcta, costumbres de la comunidad, riesgos del consumo de alimentos ultraprocesados, y acciones para mejorar la alimentación.
Proceso de Desarrollo de Aprendizaje (PDA) Describe de dónde provienen y cómo se producen o procesan los alimentos que consume y los beneficios nutrimentales que estos tienen; diseña distintos menús basados en las características de la dieta correcta.
Metodología Aprendizaje por indagación
Escenario Aula
Ejes Articuladores
- Pensamiento crítico
Plan de clase
educación integral, incluyendo aspectos cognitivos, emocionales y sociales.
Planeación de clase:
Título: Alimentación saludable: Conociendo los alimentos y mejorando nuestra dieta
Objetivos de aprendizaje:
- Describir de dónde provienen y cómo se producen o procesan los alimentos que consume.
- Reconocer los beneficios nutricionales de una dieta adecuada.
- Diseñar distintos menús basados en las características de una dieta correcta.
Competencias a desarrollar:
- Pensamiento crítico y reflexivo.
- Trabajo colaborativo.
- Comunicación oral y escrita.
- Habilidades de investigación y análisis.
Secuencia didáctica:
Sesión 1 (45 minutos):
Inicio (10 minutos):
- Presentación del tema: "Alimentación saludable y la importancia de una dieta correcta".
- Motivación: Proyección de imágenes y videos sobre los beneficios de una alimentación saludable.
Desarrollo (30 minutos):
- Organización en grupos de 4 o 5 alumnos.
- Asignación de roles dentro del grupo: líder, investigador, escritor y presentador.
- Planteamiento del problema: "Los alumnos frecuentemente consumen alimentos ultraprocesados. ¿Cómo podemos mejorar la alimentación en nuestra comunidad escolar?"
- Actividad de indagación: Cada grupo investigará sobre las características de una dieta correcta, los riesgos del consumo de alimentos ultraprocesados y acciones para mejorar la alimentación.
- Los alumnos buscarán información en libros, internet, entrevistas a familiares u otros recursos disponibles.
- Los líderes de cada grupo coordinarán las investigaciones y asegurarán el avance de la actividad.
Cierre (5 minutos):
- Puesta en común: Cada grupo compartirá sus hallazgos y conclusiones con el resto de la clase.
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