Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos.

Plan de clase

Enfoque de Aprendizaje por indagación:

Sesión 1:

Inicio:

• Se presenta el problema de la mala alimentación en la comunidad y se plantea la pregunta guía: ¿Cuál es la importancia de los alimentos como fuente de energía química?

Desarrollo:

• Se organizan grupos de trabajo y se asigna a cada grupo uno de los tres tipos de nutrientes: carbohidratos, proteínas y lípidos.


• Cada grupo investiga sobre su nutriente asignado, respondiendo a preguntas como: ¿Qué son? ¿Cuáles son sus funciones? ¿Cuáles son sus fuentes principales?


• Los grupos también investigan sobre cómo se obtienen esos nutrientes a partir de los alimentos y cómo se procesan en el cuerpo humano para obtener energía.


• Cada grupo comparte sus hallazgos con el resto de la clase a través de una exposición breve.

Cierre:

• Se realiza una plenaria para que los alumnos reflexionen sobre la importancia de los nutrientes como fuente de energía y cómo su deficiencia puede afectar el adecuado funcionamiento del cuerpo humano.


• Se plantea la siguiente pregunta guía para la siguiente sesión: ¿Cuál es la importancia de las vitaminas, minerales y agua para el adecuado funcionamiento del cuerpo humano?

Sesión 2:

Inicio:

• Se retoma la pregunta guía de la sesión anterior y se plantea la nueva pregunta guía: ¿Cuál es la importancia de las vitaminas, minerales y agua para el adecuado funcionamiento del cuerpo humano?

Desarrollo:

• Se divide a los alumnos en grupos y se asigna a cada grupo una vitamina, un mineral y el agua.


• Cada grupo investiga sobre su componente asignado, respondiendo a preguntas como: ¿Cuáles son sus funciones? ¿Cuáles son sus fuentes principales? ¿Qué sucede en el cuerpo humano cuando hay deficienci