Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos.

Plan de clase

competencias, fomentando la participación activa de los alumnos y promoviendo el trabajo colaborativo.

Planeación de clase:

Tema: Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos.

Objetivo (PDA): Explicar cómo obtiene el cuerpo humano la energía a partir de los nutrientes e identificar los alimentos que los contienen.

Metodología: Aprendizaje por indagación.

Interdisciplinariedad: Abordar el problema de desconocer el aporte energético de los alimentos en el plato del buen comer.

Duración: 3 sesiones de 50 minutos cada una.

Fases de la clase:

Sesión 1:
Inicio:

• Presentar el tema a través de una pregunta problematizadora: ¿Cómo obtiene el cuerpo humano la energía necesaria para funcionar?


• Realizar una lluvia de ideas en donde los alumnos expresen sus conocimientos previos sobre el tema.


• Explicar el problema de desconocer el aporte energético de los alimentos en el plato del buen comer.

Desarrollo:

• Dividir a los alumnos en grupos y entregarles una lista de alimentos comunes.


• Pedirles que investiguen en qué nutrientes se clasifican los alimentos de la lista y cuál es su aporte energético.


• Facilitar el acceso a recursos como libros, internet o materiales de laboratorio para que los alumnos realicen su indagación.


• Supervisar y orientar el trabajo de los grupos.

Cierre:

• Realizar una puesta en común de las investigaciones realizadas por los grupos.


• Promover la discusión y reflexión sobre la importancia de conocer el aporte energético de los alimentos en el plato del buen comer.


• Plantear preguntas que ayuden a los alumnos a relacionar los nutrientes con el aporte energético de los alimentos.

Sesión 2:
Inicio:

• Retomar