Exploración del tema y conocimientos previos
Estephany Moran
Ubicación curricular
Contenido Alimentación saludable, con base en el Plato del Bien Comer, así como prácticas culturales y la toma de decisiones encaminadas a favorecer la salud y el medio ambiente y la economía familiar.
Proceso de Desarrollo de Aprendizaje (PDA) Explica la importancia del consumo de una alimentación higiénica y variada que incluya verduras y frutas; cereales y tubérculos; leguminosas y alimentos de origen animal acorde con el Plato del Bien Comer y sus prácticas culturales, para el buen funcionamiento del cuerpo.
Metodología Aprendizaje por indagación
Escenario Escuela
Ejes Articuladores
- Pensamiento crítico
- Vida saludable
Plan de clase
Educación para la Sostenibilidad.
Sesión 1: Exploración del tema y conocimientos previos
- Iniciar la clase con una pregunta disparadora: "¿Qué es una alimentación saludable?". Permitir que los alumnos compartan sus ideas y conocimientos previos sobre el tema.
- Presentar el Plato del Bien Comer, explicando cada una de las secciones y la importancia de consumir alimentos de cada grupo.
- Realizar una lluvia de ideas sobre qué alimentos creen que se encuentran en cada sección del plato. Registrar las respuestas en el pizarrón.
- Mostrar imágenes de diferentes alimentos y pedir a los alumnos que clasifiquen cada uno en la sección correspondiente del Plato del Bien Comer.
- Realizar una discusión grupal sobre la importancia de consumir una alimentación higiénica y variada, haciendo énfasis en la inclusión de verduras y frutas; cereales y tubérculos; leguminosas y alimentos de origen animal.
Sesión 2: Prácticas culturales y toma de decisiones
- Iniciar la clase recordando la importancia de consumir una alimentación saludable.
- Presentar a los alumnos diferentes prácticas culturales relacionadas con la alimentación en su comunidad y en otras culturas. Ejemplos: celebraciones, preparación de alimentos tradicionales, rituales relacionados con la comida, entre otros.
- Pedir a los alumnos que formen grupos y elijan una práctica cultural para investigar en profundidad: su origen, los alimentos que se consumen, su importancia en la comunidad, etc.
- Cada grupo deberá preparar una breve presentación para compartir con el resto de la clase.
- Al finalizar las presentaciones, realizar una reflexión grupal sobre cómo estas prácticas culturales pueden influir en la alimentación salud