Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos

Plan de clase

competencia y promover la participación activa de los estudiantes.

Planeación de clase de Química para alumnos de Secundaria 3º

Tema: Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos

Objetivo: Valora la importancia de vitaminas, minerales y agua simple potable, para el adecuado funcionamiento del cuerpo humano, e identifica los impactos de su deficiencia.

Metodología: Aprendizaje por indagación

Interdisciplinaridad: El problema a atender será una nota periodística donde se mencione la importancia de las vitaminas, minerales y el agua potable en las actividades físicas.

Duración: 3 sesiones de 50 minutos cada una

Sesión 1:

Inicio (10 minutos):

• Presentar a los estudiantes el objetivo de la clase.


• Mostrar la nota periodística sobre la importancia de las vitaminas, minerales y el agua potable en las actividades físicas.


• Realizar preguntas inductoras para despertar la curiosidad de los estudiantes, como "¿Qué relación creen que existe entre los alimentos y nuestra energía?" o "¿Cómo creen que las deficiencias de vitaminas, minerales y agua pueden afectar nuestro cuerpo?"

Desarrollo (30 minutos):

• Dividir a los estudiantes en grupos.


• Entregar a cada grupo una lista de alimentos y sus nutrientes principales (carbohidratos, proteínas y lípidos).


• Pedir a los grupos que investiguen sobre los nutrientes mencionados y elaboren una lista de alimentos que los contengan.


• Orientar a los grupos para que busquen información sobre las funciones de cada nutriente en el cuerpo humano y cómo su deficiencia puede afectar nuestra salud.

Cierre (10 minutos):

• Solicitar a cada grupo que comparta sus hallazgos con el resto de la clase.


• Reali