Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos.

Plan de clase

educación inclusiva y considerar la diversidad de los estudiantes.

Sesión 1:
Inicio:

• Se les preguntará a los estudiantes qué saben sobre los alimentos y su importancia en nuestra dieta diaria.


• Se les proporcionará una lista de alimentos y se les pedirá que los clasifiquen en diferentes categorías (carbohidratos, proteínas, lípidos).


• Se realizará una lluvia de ideas sobre la diversidad de los alimentos y cómo diferentes culturas los utilizan en su cocina.

Desarrollo:

• Se explicará el concepto de carbohidratos, proteínas y lípidos, y se les mostrará ejemplos de alimentos que pertenecen a cada grupo.


• Se formarán equipos de trabajo y se les asignará una cultura o pueblo de su comunidad.


• Cada equipo investigará los alimentos típicos de esa cultura o pueblo, y la forma en que los utilizan en su dieta.


• Los equipos presentarán sus hallazgos a través de una breve exposición.

Cierre:

• Se realizará una discusión en grupo sobre la importancia de la diversidad de alimentos en una dieta saludable.


• Se les pedirá a los estudiantes que reflexionen sobre la relación entre la diversidad de alimentos y la diversidad cultural.


• Se les asignará la tarea de diseñar un plato del buen comer que incorpore saberes de pueblos y culturas de su comunidad.

Sesión 2:
Inicio:

• Se repasará brevemente lo aprendido en la sesión anterior.


• Se les pedirá a los estudiantes que compartan las tareas que realizaron en casa para diseñar su plato del buen comer.


• Se discutirá la importancia de tener en cuenta la diversidad de alimentos y sabores en el diseño de menús saludables.

Desarrollo:

• Se formarán equipos de trabajo y se les proporcionará una lista de ingredientes disponibles en el a