Introducción al tema
Luis Reyes
Ubicación curricular
Contenido Alimentación saludable: características de la dieta correcta, costumbres de la comunidad, riesgos del consumo de alimentos ultraprocesados, y acciones para mejorar la alimentación.
Proceso de Desarrollo de Aprendizaje (PDA) Describe de dónde provienen y cómo se producen o procesan los alimentos que consume y los beneficios nutrimentales que estos tienen; diseña distintos menús basados en las características de la dieta correcta.
Metodología Aprendizaje por indagación
Escenario Aula
Ejes Articuladores
- Pensamiento crítico
- Vida saludable
Plan de clase
educación integral, promoviendo no solo el conocimiento teórico, sino también el desarrollo de habilidades, actitudes y valores relacionados con la alimentación saludable y la prevención de la obesidad.
Sesión 1: Introducción al tema (45 minutos)
- Inicio: Presentación del tema "Alimentación saludable" y preguntas motivadoras como: ¿Qué sabemos sobre los alimentos que consumimos? ¿Tenemos una dieta equilibrada? ¿Qué es un alimento ultraprocesado? ¿Conocemos los riesgos de consumir alimentos ultraprocesados?
- Desarrollo: Los alumnos formarán equipos de trabajo y se les dará una lista de alimentos para que investiguen de dónde provienen y cómo se producen o procesan. Deberán identificar los beneficios nutrimentales de cada alimento.
- Cierre: Los equipos compartirán sus hallazgos con el resto de la clase y se realizará una lluvia de ideas sobre la importancia de una alimentación saludable. Se enfatizará en los beneficios nutrimentales de los alimentos naturales y no procesados.
Sesión 2: Costumbres de la comunidad (45 minutos)
- Inicio: Se presentará a la clase una encuesta sobre los hábitos alimentarios de la comunidad y se analizarán los resultados. Se discutirá sobre cómo las costumbres y tradiciones influyen en la alimentación.
- Desarrollo: Los alumnos realizarán una investigación sobre las costumbres alimentarias de su comunidad, entrevistando a personas cercanas y recopilando información. Luego, en equipos, elaborarán una presentación para compartir sus hallazgos.
- Cierre: Se realizarán las presentaciones y se generará una discusión sobre los hábitos alimentarios de la comunidad y cómo estos pueden influir en el problema de la obesidad.
Sesión 3: Riesgos del con