Procesos técnicos - Propuesta de emprendimientos artesanales o fabriles para atender una problemática local, considerando los elementos del sistema técnico, desde una perspectiva sustentable.

Plan de clase

desarrollo sostenible y promover la participación activa de los alumnos.

Planeación de clase:

Tema: Procesos técnicos - Propuesta de emprendimientos artesanales o fabriles para atender una problemática local, considerando los elementos del sistema técnico, desde una perspectiva sustentable.

Objetivo (PDA): Propone e implementa posibles emprendimientos artesanales o fabriles para atender una problemática local, considerando los elementos del sistema técnico, desde una perspectiva sustentable.

Metodología: Aprendizaje servicio.

Problemática adicional: Tipos de conservación de alimentos.

Duración: 3 sesiones de 50 minutos cada una.

Sesión 1:

Inicio (10 minutos):

• Presentación del tema: procesos técnicos y su importancia para solucionar problemáticas locales.


• Introducción al concepto de emprendimiento artesanal o fabril.


• Planteamiento de la problemática adicional: tipos de conservación de alimentos.

Desarrollo (30 minutos):

• Breve exposición del maestro sobre los elementos del sistema técnico.


• Formación de grupos de trabajo.


• Investigación en línea sobre emprendimientos artesanales o fabriles relacionados con la conservación de alimentos.


• Análisis de los diferentes tipos de conservación de alimentos y sus características.

Cierre (10 minutos):

• Puesta en común de los resultados de la investigación.


• Reflexión sobre la importancia de la conservación de alimentos como parte de los emprendimientos artesanales o fabriles.


• Asignación de tareas para la próxima sesión.

Sesión 2:

Inicio (10 minutos):

• Repaso de lo trabajado en la sesión anterior.


• Planteamiento de los criterios de sustentabilidad que deben considerarse en los emprendimientos artesanales o