Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados.

Plan de clase

educación para la salud.

Sesión 1:
Tema: Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados.

Inicio:

• Realizar una lluvia de ideas preguntando a los alumnos ¿qué creen que significa tener una alimentación saludable? Registrar las respuestas en el pizarrón.


• Presentar la problemática: Los alumnos asisten a la escuela sin desayunar, lo cual trae como consecuencia un bajo desempeño escolar.


• Motivar a los alumnos a reflexionar sobre la importancia de tener una alimentación adecuada para su rendimiento académico.

Desarrollo:

• Presentar los conceptos básicos sobre nutrición y explicar la importancia de una alimentación balanceada.


• Realizar una actividad en grupos donde los alumnos investiguen sobre los nutrientes esenciales para el organismo y su función. Cada grupo debe presentar sus hallazgos al resto de la clase.


• Indagar sobre los alimentos ultraprocesados y su impacto en la salud. Los alumnos deberán investigar sobre estos alimentos y sus consecuencias para luego discutir en grupo sus hallazgos.

Cierre:

• Retomar la problemática planteada al inicio y hacer una reflexión en conjunto sobre la importancia de desayunar adecuadamente.


• Formular una hipótesis acerca de las consecuencias de la carencia o exceso de nutrientes en la dieta y su relación con el bajo desempeño escolar.


• Dejar una tarea para la siguiente sesión: los alumnos deberán recolectar datos sobre la incidencia de enfermedades como la caries e hipertensión en su comunidad y su relación con el consumo de exceso de sal, azúcar y grasas saturadas.

Sesión 2:
Tema: Relación entre el consumo de alimentos ultraprocesados y enfermedades.

Inicio:

• Retoma