Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados.

Plan de clase

educación integral, promoviendo una alimentación saludable y consciente.

Sesión 1:

Inicio:

• Para despertar la curiosidad de los alumnos y contextualizar el tema, se les mostrará una imagen de un plato de comida con una dieta equilibrada y otro con alimentos ultraprocesados.


• Se les realizará una pregunta: ¿Qué diferencias pueden observar entre ambos platos? ¿Qué consecuencias creen que puede tener una alimentación basada en alimentos ultraprocesados?

Desarrollo:

• Se formarán equipos de trabajo y se les proporcionará material bibliográfico y acceso a internet para que investiguen acerca de las enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados.


• Los equipos deberán formular una hipótesis acerca de las consecuencias de la carencia o exceso de nutrientes en la dieta.


• Cada equipo deberá recopilar datos sobre la correlación entre la incidencia de enfermedades como la caries e hipertensión y el consumo de exceso de sal, azúcar y grasas saturadas.


• Durante el desarrollo de la investigación, el profesor estará supervisando y orientando a los equipos.

Cierre:

• Cada equipo presentará sus hallazgos y conclusiones ante el resto de la clase.


• En conjunto, se realizará una reflexión sobre la importancia de una alimentación saludable y equilibrada, así como las consecuencias de una mala alimentación.


• Se les asignará como tarea para la siguiente sesión la elaboración de una propuesta de desayuno saludable y adecuado, teniendo en cuenta los problemas identificados en el problema planteado.

Sesión 2:

Inicio:

• Se recordará brevemente lo trabajado en la sesión anterior y se repasarán las hipótesis formuladas.


• Se proyectarán imágenes de