Introducción al tema y análisis de etiquetas de alimentos

Luis Francisco Sánchez
Primaria 6º Grado Saberes y pensamiento científico 1 Sesiones
Ubicación curricular
Contenido Alimentación saludable: características de la dieta correcta, costumbres de la comunidad, riesgos del consumo de alimentos ultraprocesados, y acciones para mejorar la alimentación.
Proceso de Desarrollo de Aprendizaje (PDA) Analiza etiquetas de diversos productos que consume regularmente para conocer los ingredientes que los componen, así como su contenido y aporte nutrimental, y tomar decisiones a favor de una alimentación saludable.
Metodología Aprendizaje por indagación
Escenario Aula
Ejes Articuladores
  • Vida saludable

Plan de clase

aprendizaje por proyectos.


Secuencia didáctica:


Sesión 1: Introducción al tema y análisis de etiquetas de alimentos (45 minutos)


Objetivo de aprendizaje: Analizar etiquetas de diversos productos para conocer los ingredientes que los componen, así como su contenido y aporte nutrimental, y tomar decisiones a favor de una alimentación saludable.


Actividades:



  1. Presentación del tema a través de una breve introducción sobre la importancia de la alimentación saludable y los riesgos del consumo de alimentos ultraprocesados.

  2. Realización de una lluvia de ideas en grupo sobre los alimentos que consumen regularmente y que consideran saludables o no saludables.

  3. Explicación de cómo leer las etiquetas de alimentos y su importancia para tomar decisiones informadas.

  4. Distribución de etiquetas de alimentos a los alumnos y análisis en grupo de sus ingredientes, contenido nutricional y aporte a la salud.

  5. Reflexión y discusión sobre los resultados del análisis de las etiquetas, identificando las características de una dieta correcta y los riesgos del consumo de alimentos ultraprocesados.

  6. Cierre de la sesión con un compromiso individual de los alumnos para tomar decisiones a favor de una alimentación saludable.


Instrumento de evaluación formativa 1: Observación y registro de la participación activa de los alumnos durante la lluvia de ideas y la discusión en grupo sobre las etiquetas de alimentos.


Instrumento de evaluación formativa 2: Elaboración de un cuadro comparativo por parte de los alumnos, donde contrasten las características de una dieta correcta con los riesgos del consumo de alimentos ultraprocesados.


Nota: Esta es solo una sesión de la secuencia didáctica. Se