Características de una alimentación saludable y riesgos del consumo de alimentos ultraprocesados

Luis Francisco Sánchez
Primaria 6º Grado Saberes y pensamiento científico 1 Sesiones
Ubicación curricular
Contenido Alimentación saludable: características de la dieta correcta, costumbres de la comunidad, riesgos del consumo de alimentos ultraprocesados, y acciones para mejorar la alimentación.
Proceso de Desarrollo de Aprendizaje (PDA) Analiza etiquetas de diversos productos que consume regularmente para conocer los ingredientes que los componen, así como su contenido y aporte nutrimental, y tomar decisiones a favor de una alimentación saludable.
Metodología Aprendizaje por indagación
Escenario Aula
Ejes Articuladores
  • Vida saludable

Plan de clase

Enfoque de Aprendizaje por indagación


Sesión 1: Características de una alimentación saludable y riesgos del consumo de alimentos ultraprocesados


Objetivo de la sesión: Analizar etiquetas de diversos productos para conocer los ingredientes que los componen, así como su contenido y aporte nutrimental, y tomar decisiones a favor de una alimentación saludable.


Duración: 45 minutos


Secuencia didáctica:



  1. Introducción (10 minutos):



    • Presentar a los alumnos el tema de la clase: Alimentación saludable y riesgos del consumo de alimentos ultraprocesados.

    • Explicar brevemente el problema que se abordará: El alto consumo de alimentos chatarra en los alumnos de sexto grado.

    • Motivar a los alumnos a reflexionar sobre sus propios hábitos alimenticios y la importancia de una buena alimentación.



  2. Actividad de indagación (25 minutos):



    • Organizar a los alumnos en equipos de 4 o 5 integrantes.

    • Proporcionar a cada equipo varios productos alimenticios de diferentes categorías (saludables y ultraprocesados).

    • Pedir a los equipos que analicen las etiquetas de los productos, identifiquen los ingredientes, contenido nutricional y aporte nutrimental de cada uno.

    • Guiar a los alumnos en la reflexión sobre los beneficios y riesgos de consumir alimentos ultraprocesados.



  3. Puesta en común (10 minutos):



    • Invitar a los equipos a compartir sus hallazgos y conclusiones.

    • Promover la discusión y el intercambio de ideas sobre los riesgos del consumo de alimentos ultraprocesados y la importancia de una alimentación saludable.

    • Resaltar la relación entre la alimentación y la salud.




Instrumentos de evaluación formativa:



  1. Rúbrica de análisis de etiquetas: