Alimentación saludable: características de la dieta correcta, costumbres de la comunidad, riesgos del consumo de alimentos ultraprocesados y acciones para mejorar la alimentación.

Plan de clase

Tema: Alimentación saludable: características de la dieta correcta, costumbres de la comunidad, riesgos del consumo de alimentos ultraprocesados y acciones para mejorar la alimentación.

Objetivo: Propone platillos para el consumo familiar en los que incorpora alimentos regionales y de temporada que brinden una alimentación saludable a bajo costo.

Metodología: Aprendizaje por indagación.

Problema a atender: Los alumnos no identifican los alimentos saludables.

Enfoque: Vida saludable e interculturalidad crítica.

Duración: 5 sesiones de 45 minutos cada una.

Secuencia didáctica:

Sesión 1:

• Presentación del tema y su importancia.


• Actividad de sensibilización: mostrar imágenes de alimentos saludables y alimentos ultraprocesados y discutir en grupo las diferencias y los impactos en la salud.


• Pregunta generadora: ¿Qué características tienen los alimentos saludables y cómo podemos incorporarlos en nuestra dieta diaria?


• Actividad de investigación: los alumnos investigarán en grupos sobre los alimentos regionales y de temporada de su comunidad y su valor nutricional.


• Puesta en común de los hallazgos de la investigación.

Sesión 2:

• Revisión de los hallazgos de la investigación.


• Actividad de reflexión: los alumnos analizarán las costumbres de su comunidad en relación a la alimentación y discutirán los aspectos positivos y negativos.


• Actividad de indagación: los alumnos investigarán los riesgos del consumo de alimentos ultraprocesados y cómo afectan a la salud.


• Puesta en común de los hallazgos de la investigación.

Sesión 3:

• Revisión de los hallazgos de la investigación.


• Actividad de reflexión: los alumnos discutirán en grupo las acciones que podrían real