Introducción a la alimentación saludable y análisis de etiquetas

Carmen Larraga
Primaria 6º Grado Saberes y pensamiento científico 3 Sesiones
Ubicación curricular
Contenido Alimentación saludable: características de la dieta correcta, costumbres de la comunidad, riesgos del consumo de alimentos ultraprocesados, y acciones para mejorar la alimentación.
Proceso de Desarrollo de Aprendizaje (PDA) Analiza etiquetas de diversos productos que consume regularmente para conocer los ingredientes que los componen, así como su contenido y aporte nutrimental, y tomar decisiones a favor de una alimentación saludable.
Metodología Aprendizaje por indagación
Escenario Aula
Ejes Articuladores
  • Pensamiento crítico
  • Vida saludable

Plan de clase

educación integral, promoviendo el desarrollo de habilidades cognitivas, emocionales y sociales.


Sesión 1: Introducción a la alimentación saludable y análisis de etiquetas


Objetivo: Introducir a los alumnos en el tema de la alimentación saludable y promover la capacidad de analizar etiquetas de productos para tomar decisiones informadas sobre su consumo.


Actividades:



  1. Iniciar la clase con una breve introducción sobre la importancia de una alimentación saludable y los beneficios que conlleva.

  2. Realizar una lluvia de ideas con los alumnos para identificar los alimentos y productos que consumen regularmente.

  3. Presentar a los alumnos varios productos empacados y sus respectivas etiquetas. Pedirles que observen las etiquetas y analicen los ingredientes, el contenido y el aporte nutrimental.

  4. Guiar una discusión en grupo sobre los diferentes ingredientes y su impacto en la salud.

  5. Realizar una actividad práctica en la que los alumnos trabajen en parejas o en grupos pequeños para analizar las etiquetas de los productos que ellos mismos traigan de sus casas.

  6. Comentar los resultados obtenidos y reflexionar sobre la importancia de tomar decisiones informadas sobre la alimentación.


Sesión 2: Costumbres de la comunidad y riesgos del consumo de alimentos ultraprocesados.


Objetivo: Conocer las costumbres alimentarias de la comunidad y analizar los riesgos asociados al consumo de alimentos ultraprocesados.


Actividades:



  1. Iniciar la clase recordando las reflexiones de la sesión anterior sobre la importancia de una alimentación saludable.

  2. Realizar una encuesta en la clase para conocer las costumbres alimentarias de los alumnos y de sus familias.

  3. Realizar una inve