Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados.

Plan de clase

competencia, promoviendo el trabajo colaborativo, la reflexión y el análisis crítico por parte de los alumnos.

Sesión 1:
Inicio:

• Presentación del tema y los objetivos de la clase.


• Realización de una encuesta sobre los hábitos alimenticios de los alumnos, enfocándose en el consumo de alimentos ultraprocesados.


• Discusión en grupo sobre los resultados de la encuesta y las posibles consecuencias de una mala alimentación.

Desarrollo:

• Breve explicación sobre la importancia de una alimentación saludable y cómo afecta a nuestra salud.


• Presentación de casos de enfermedades relacionadas con la alimentación, como la caries y la hipertensión, enfatizando la correlación con el consumo de exceso de sal, azúcar y grasas saturadas.


• División de los alumnos en grupos y asignación de un nutriente para investigar (sal, azúcar o grasas saturadas).


• Los alumnos deberán investigar sobre las consecuencias de la carencia o el exceso de ese nutriente en la dieta y formular hipótesis al respecto.

Cierre:

• Presentación de los resultados de las investigaciones por parte de cada grupo.


• Discusión en grupo sobre las hipótesis formuladas y su relación con las enfermedades estudiadas.


• Reflexión individual sobre la importancia de una alimentación equilibrada y cómo se puede prevenir enfermedades a través de una dieta adecuada.

Sesión 2:
Inicio:

• Recapitulación de la sesión anterior y los conceptos aprendidos.


• Explicación sobre el cálculo del Índice de Masa Corporal (IMC) y su importancia en la evaluación de la salud.

Desarrollo:

• Los alumnos realizarán el cálculo del IMC utilizando una cinta métrica y una báscula.


• Análisis de los resultados obtenidos y su relación con los conce