Propiedades de ácidos y bases, reacciones de neutralización y modelo de Arrhenius.

Plan de clase

competencias y promover el trabajo colaborativo entre los estudiantes.

Sesión 1:

Fase de inicio:

• Presentación del tema: se les mostrará a los estudiantes una imagen relacionada con ácidos y bases, y se les preguntará si saben qué son y para qué se utilizan.


• Activación de conocimientos previos: se les harán preguntas relacionadas con situaciones cotidianas donde se utilizan ácidos y bases, como por ejemplo, la limpieza del hogar, la digestión de alimentos, etc.


• Planteamiento del problema: se les presentará el problema de los malos hábitos alimenticios en Navidad y se les preguntará cómo creen que los ácidos y bases pueden afectar a la salud en esta época del año.

Fase de desarrollo:

• Trabajo en grupos: los estudiantes se organizarán en grupos de 4 o 5 y se les proporcionará un juego de indicadores de pH. Se les pedirá que realicen una serie de experimentos utilizando diferentes alimentos y bebidas típicas de Navidad, para determinar si son ácidos o bases y en qué medida.


• Registro de resultados: cada grupo deberá registrar los resultados obtenidos en una tabla que se les proporcionará, indicando el alimento/bebida analizado, el color del indicador utilizado y si es ácido o base.


• Análisis y discusión: al finalizar los experimentos, se realizará una puesta en común para que cada grupo comparta sus resultados y se discutan las conclusiones obtenidas. Además, se analizará cómo pueden afectar estos alimentos/bebidas a la salud en caso de consumirse en exceso.

Fase de cierre:

• Reflexión: se les pedirá a los estudiantes que realicen una reflexión escrita sobre lo aprendido en la sesión, respondiendo preguntas como: ¿qué nuevas propiedades de ácidos y bases han desc