Introducción a la alimentación saludable y diagnóstico del problema
Scarlette Lizárraga
Ubicación curricular
Contenido Alimentación saludable: características de la dieta correcta, costumbres de la comunidad, riesgos del consumo de alimentos ultraprocesados, y acciones para mejorar la alimentación.
Proceso de Desarrollo de Aprendizaje (PDA) Propone platillos para el consumo familiar en los que incorpora alimentos regionales y de temporada que brinden una alimentación saludable a bajo costo.
Metodología Aprendizaje por indagación
Escenario Aula
Ejes Articuladores
- Pensamiento crítico
- Vida saludable
Plan de clase
educación integral, fomentando el desarrollo de habilidades cognitivas, emocionales y sociales de los alumnos.
Sesión 1: Introducción a la alimentación saludable y diagnóstico del problema (45 minutos)
Objetivo de la sesión: Comprender la importancia de una alimentación saludable y analizar las causas del desinterés en la alimentación de los alumnos.
Desarrollo de la sesión:
Inicio (10 minutos)
- Saludo y motivación: Realizar una dinámica de presentación en la que los alumnos compartan su platillo favorito y expliquen por qué les gusta.
- Pregunta generadora: ¿Qué creen que es una alimentación saludable? Anotar las respuestas en el pizarrón.
Desarrollo (25 minutos)
- Presentación del tema: Proyectar imágenes de distintos alimentos y explicar que una alimentación saludable es aquella que incluye una variedad de alimentos que brindan los nutrientes necesarios para el crecimiento y desarrollo del cuerpo.
- Actividad en grupos: Dividir a los alumnos en grupos de 4 o 5 integrantes y entregarles tarjetas con situaciones relacionadas con la alimentación de los alumnos. Los grupos deberán analizar las causas del desinterés en la alimentación y proponer posibles soluciones. Cada grupo compartirá sus conclusiones con el resto de la clase.
Cierre (10 minutos)
- Reflexión grupal: Invitar a los alumnos a reflexionar sobre las causas del desinterés en su alimentación y la importancia de una alimentación saludable.
- Tarea: Pedir a los alumnos que investiguen sobre los alimentos regionales y de temporada que se pueden incorporar en la dieta familiar y que elaboren una lista de platillos saludables a bajo costo.
Instrumentos de evaluación formativa:
1.