Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos

Maribel Muñoz
Secundaria 3º Grado Saberes y pensamiento científico Química 1 Sesiones
Ubicación curricular
Contenido Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos.
Proceso de Desarrollo de Aprendizaje (PDA) Explica cómo obtiene la energía el cuerpo humano, a partir de los nutrimentos e identifica los alimentos que los contienen.
Metodología Aprendizaje por indagación
Escenario Aula
Ejes Articuladores
  • Inclusión
  • Vida saludable

Plan de clase

inclusión y adaptación para los alumnos con discapacidad.


Planeación de clase para Química - Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos


Tema: Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos
Objetivo PDA: Explicar cómo obtiene el cuerpo humano la energía a partir de los nutrientes e identificar los alimentos que los contienen.
Metodología: Aprendizaje por indagación
Disciplinas involucradas: Química, Biología


Sesión 1: 50 minutos


Inicio:



  • Saludo a los alumnos y presentación del tema.

  • Explicación breve sobre la importancia de los alimentos como fuente de energía.

  • Planteamiento del problema: ¿Cómo obtiene el cuerpo humano energía a partir de los nutrientes?


Desarrollo:



  1. Introducción a los nutrientes: carbohidratos, proteínas y lípidos



  • Actividad 1: Realizar una lluvia de ideas sobre los alimentos que conocen y que consideran que les proporcionan energía. Anotar las respuestas en el pizarrón.

  • Explicación de los diferentes tipos de nutrientes (carbohidratos, proteínas y lípidos) y su importancia en la obtención de energía.

  • Ejemplos de alimentos que contienen cada uno de los nutrientes.



  1. Obtención de energía a partir de los nutrientes



  • Actividad 2: Realizar una actividad práctica en grupos pequeños donde los alumnos investiguen cómo se obtiene energía a partir de los carbohidratos, proteínas y lípidos. Se les proporcionará material de apoyo como libros y dispositivos con acceso a internet.

  • Preguntas guía: ¿Cómo se descomponen los carbohidratos en el cuerpo para obtener energía? ¿Qué ocurre con las proteínas y los lípidos? ¿Cuál es el proceso que permite la liberación de energía?


Cier