Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados.

Humberto Manzo
Secundaria 1º Grado Saberes y pensamiento científico Biología 4 Sesiones
Ubicación curricular
Contenido Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados.
Proceso de Desarrollo de Aprendizaje (PDA) Formula hipótesis acerca de las consecuencias de carencia o exceso de nutrimientos en la dieta; interpreta datos que muestran la correlación entre la incidencia de enfermedades como la caries e hipertensión y el consumo de exceso de sal, azúcar y grasas saturadas.
Metodología Aprendizaje por indagación
Escenario Aula
Ejes Articuladores
  • Pensamiento crítico
  • Vida saludable

Plan de clase

ciencia ciudadana, fomentando la participación activa de los alumnos en la investigación y análisis de datos.


Planeación de clase:


Tema: Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados.


Objetivo (PDA): Formula hipótesis acerca de las consecuencias de carencia o exceso de nutrientes en la dieta; interpreta datos que muestran la correlación entre la incidencia de enfermedades como la caries e hipertensión y el consumo de exceso de sal, azúcar y grasas saturadas.


Metodología: Aprendizaje por indagación.


Duración: 4 sesiones de 50 minutos cada una.


Interdisciplinariedad: Relacionar el tema con Química y Matemáticas para el análisis de componentes y estadísticas.


Instrumentos de evaluación formativa: 2 instrumentos diseñados al final de la planeación.


Sesión 1:


Inicio:



  • Presentación del tema: Importancia de una alimentación saludable.

  • Actividad de exploración: Los alumnos deberán realizar una lluvia de ideas sobre enfermedades relacionadas con la alimentación, especialmente caries e hipertensión.

  • Planteamiento de la pregunta problema: ¿Existe una relación entre el consumo de exceso de sal, azúcar y grasas saturadas y la incidencia de enfermedades como la caries e hipertensión?


Desarrollo:



  • Investigación en grupos: Los alumnos se dividirán en grupos y se les proporcionará material de lectura y acceso a recursos digitales para investigar sobre la relación entre el consumo de exceso de sal, azúcar y grasas saturadas y la incidencia de caries e hipertensión.

  • Formulación de hipótesis: Cada grupo deberá formular una hipótesis acerca de esta relación y justificarla con base en la información recopilada.


Cierre: