Interculturalidad y sustentabilidad: Las mujeres y la alimentación
Anacleto Torres Yosmeri
Ubicación curricular
Contenido Interculturalidad y sustentabilidad: formas en las que los pueblos originarios y otras culturas del país se relacionan con la naturaleza para contribuir a reducir el impacto negativo de la humanidad en el medio natural y social, así como acciones colectivas para promover el bienestar con respeto y protección, a fin de preservar la naturaleza y fortalecer la conciencia geográfica.
Proceso de Desarrollo de Aprendizaje (PDA) Indaga y analiza formas diversas en que las mujeres contribuyen en el cuidado y la preservación del ambiente y la salud, así como acciones sociales y políticas que se orientan a recuperar prácticas tradicionales que ayuden a reducir y a transformar el deterioro que ocasiona la cultura capitalista dominante en la naturaleza y la sociedad.
Metodología Aprendizaje Basado en Problemas
Escenario Aula
Ejes Articuladores
- Igualdad de género
- Vida saludable
Plan de clase
Secuencia didáctica: Interculturalidad y sustentabilidad: Las mujeres y la alimentación
Sesión 1: Introducción al tema y análisis de casos reales (45 minutos)
- Presentación del tema y objetivos de la clase.
- Actividad de motivación: Proyección de imágenes de mujeres de diferentes culturas y sus prácticas relacionadas con la alimentación.
- Discusión en grupo sobre las imágenes: ¿Qué prácticas relacionadas con la alimentación se pueden identificar en las imágenes? ¿Qué impacto positivo crees que tienen estas prácticas en el medio ambiente y la sociedad?
- Presentación de casos reales de mujeres que contribuyen en el cuidado y preservación del ambiente a través de prácticas alimentarias tradicionales.
- Análisis de los casos: ¿Qué prácticas destacan en cada caso? ¿Qué impacto positivo tienen en el medio ambiente y la sociedad?
Sesión 2: Investigación sobre prácticas alimentarias tradicionales (45 minutos)
- División de los alumnos en grupos.
- Asignación de una práctica alimentaria tradicional a cada grupo para investigar.
- Investigación en línea y en libros de referencia sobre la práctica asignada.
- Elaboración de un informe breve sobre la práctica investigada: origen, ingredientes, proceso de preparación, impacto ambiental y social.
- Presentación de los informes por parte de cada grupo.
Sesión 3: Reflexión y análisis crítico (45 minutos)
- Recopilación de las prácticas alimentarias tradicionales investigadas en una lista.
- Reflexión en grupo sobre las prácticas: ¿Qué elementos destacan en cada una? ¿Qué impacto positivo tienen en el medio ambiente y la sociedad?
- Análisis crítico: ¿Por qué estas prácticas están en riesgo de desaparecer? ¿Qué influencia tiene la