Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados.

Magda Felix
Secundaria 1º Grado Saberes y pensamiento científico Biología 6 Sesiones
Ubicación curricular
Contenido Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados.
Proceso de Desarrollo de Aprendizaje (PDA) Formula hipótesis acerca de las consecuencias de carencia o exceso de nutrimientos en la dieta; interpreta datos que muestran la correlación entre la incidencia de enfermedades como la caries e hipertensión y el consumo de exceso de sal, azúcar y grasas saturadas.
Metodología Aprendizaje por indagación
Escenario Escuela
Ejes Articuladores
  • Inclusión
  • Vida saludable

Plan de clase

desarrollo de habilidades cognitivas, afectivas y sociales.


Tema: Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados.


Objetivo: El alumno formulará hipótesis acerca de las consecuencias de la carencia o exceso de nutrientes en la dieta; interpretará datos que muestren la correlación entre la incidencia de enfermedades como la caries e hipertensión y el consumo excesivo de sal, azúcar y grasas saturadas.


Metodología: Aprendizaje por indagación.


Interdisciplinaridad: Relación entre el consumo de alimentos ultraprocesados como grasas saturadas, grasas trans, azúcares con la salud de los alumnos.


Duración de la clase: 6 sesiones de 50 minutos cada una.


Instrumentos de evaluación formativa: 1) Cuestionario de conocimientos previos; 2) Póster informativo sobre los riesgos de los alimentos ultraprocesados.


Desarrollo de la planeación:


Sesión 1:


Inicio:



  • Presentar el tema de la clase y explicar la importancia de una alimentación saludable.

  • Realizar una lluvia de ideas sobre qué se entiende por alimentos ultraprocesados y sus posibles consecuencias en la salud.


Desarrollo:



  • Dividir a los estudiantes en grupos y asignarles la tarea de investigar sobre el proceso de ultraprocesamiento de alimentos y su impacto en la salud.

  • Proporcionar recursos como libros, internet y revistas para que los grupos realicen la investigación.

  • Dar tiempo suficiente para que los grupos investiguen y preparen una presentación sobre su tema asignado.


Cierre:



  • Cada grupo presentará sus hallazgos y conclusiones ante el resto de la clase.

  • Resumir los puntos clave y destacar la importancia de una alimentación balanceada y la reducción del