Alimentación saludable: características de la dieta correcta, costumbres de la comunidad, riesgos del consumo de alimentos ultraprocesados, y acciones para mejorar la alimentación.

Plan de clase

educación inclusiva y diversidad cultural.

Sesión 1:

Objetivo: Comprender las características de una alimentación saludable y los riesgos del consumo de alimentos ultraprocesados.

Actividad 1: Introducción (10 minutos)

• Realizar una lluvia de ideas con los alumnos sobre los alimentos que consumen diariamente y sus características.


• Mostrar imágenes de alimentos saludables y alimentos ultraprocesados.


• Realizar preguntas para motivar la reflexión, como: ¿Qué creen que hace que un alimento sea saludable? ¿Han escuchado hablar de los alimentos ultraprocesados? ¿Cuáles creen que son los riesgos de consumir alimentos ultraprocesados?

Actividad 2: Investigación en grupos (25 minutos)

• Dividir a los alumnos en grupos de 4 o 5 personas.


• Asignar a cada grupo un tema relacionado con la alimentación saludable, como la importancia de las frutas y verduras, los beneficios de los alimentos regionales, etc.


• Cada grupo investigará sobre su tema utilizando materiales como libros, internet y folletos.


• Los alumnos deberán tomar notas y seleccionar la información más relevante.

Actividad 3: Presentación de resultados (10 minutos)

• Cada grupo compartirá los resultados de su investigación con el resto de la clase.


• Los alumnos podrán utilizar carteles, presentaciones en PowerPoint u otros recursos visuales para mostrar la información recopilada.


• Se promoverá la participación y el intercambio de ideas entre los alumnos.

Sesión 2:

Objetivo: Proponer platillos saludables incorporando alimentos regionales y de temporada.

Actividad 1: Repaso (10 minutos)

• Realizar una breve recapitulación de lo aprendido en la sesión anterior.


• Hacer preguntas para evaluar la comprensión de