Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados.

Bethania Rojas
Secundaria 1º Grado Saberes y pensamiento científico Biología 4 Sesiones
Ubicación curricular
Contenido Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados.
Proceso de Desarrollo de Aprendizaje (PDA) Formula hipótesis acerca de las consecuencias de carencia o exceso de nutrimientos en la dieta; interpreta datos que muestran la correlación entre la incidencia de enfermedades como la caries e hipertensión y el consumo de exceso de sal, azúcar y grasas saturadas.
Metodología Aprendizaje por indagación
Escenario Aula
Ejes Articuladores
  • Inclusión
  • Pensamiento crítico

Plan de clase

diversificación para adaptarse a las necesidades y habilidades de los estudiantes.


Sesión 1:


Inicio:



  • Presentación del tema: Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados.

  • Realización de una lluvia de ideas sobre los conocimientos previos de los estudiantes acerca de la relación entre la alimentación y las enfermedades.

  • Planteamiento de preguntas generadoras: ¿Cuál es la importancia de una alimentación saludable? ¿Qué consecuencias puede tener una dieta deficiente o excesiva en nutrientes?


Desarrollo:



  • Organización de los estudiantes en grupos heterogéneos para fomentar la inclusión y colaboración.

  • Investigación en internet y en libros de texto sobre las enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados.

  • Realización de una tabla en la que los estudiantes registren las enfermedades estudiadas, sus causas y las consecuencias de una dieta deficiente o excesiva en nutrientes.

  • Socialización de los hallazgos y conclusiones de cada grupo.


Cierre:



  • Reflexión y puesta en común sobre las consecuencias de una dieta deficiente o excesiva en nutrientes.

  • Formulación de hipótesis acerca de las consecuencias de carencia o exceso de nutrientes en la dieta.

  • Tarea: Investigar en casa sobre la relación entre la incidencia de enfermedades como la caries e hipertensión y el consumo de exceso de sal, azúcar y grasas saturadas.


Sesión 2:


Inicio:



  • Recapitulación de la sesión anterior y resolución de dudas.

  • Planteamiento de nuevas preguntas generadoras: ¿Cómo se relaciona el consumo de alimentos ultraprocesados con la caries y la hipertensión? ¿Cuáles son los nutrientes presentes