Cambios permanentes en los materiales y sus implicaciones en la vida diaria.

Plan de clase

competencia y ser inclusiva.

Tema: Cambios permanentes en los materiales y sus implicaciones en la vida diaria.

Grado: 5º de primaria.

Objetivo de Aprendizaje (PDA): Describe a la cocción y descomposición de los alimentos como cambios permanentes, a partir de experimentar con alimentos y la variación de la temperatura.

Metodología: Aprendizaje por indagación.

Problema: Desconocen los procesos de descomposición de los alimentos.

Duración: 1 sesión de 45 minutos.

Secuencia didáctica:

Sesión 1:

• Presentación del tema: Se inicia la clase presentando el tema de cambios permanentes en los materiales y sus implicaciones en la vida diaria. Se menciona que uno de estos cambios es la cocción y descomposición de los alimentos. Se introduce el problema de desconocer los procesos de descomposición de los alimentos.


• Activación del conocimiento previo: Se realiza una breve lluvia de ideas sobre los cambios que ocurren en los alimentos al someterlos a altas temperaturas. Se registran las respuestas en el pizarrón.


• Presentación de la pregunta guía: Se plantea la pregunta guía de la clase: ¿Cómo cambian los alimentos al someterlos a altas temperaturas?


• Experimento: Se propone realizar un experimento donde los alumnos podrán observar el cambio que ocurre en los alimentos al someterlos a diferentes temperaturas. Se formarán grupos y se les proporcionará diferentes alimentos crudos, como por ejemplo trozos de frutas y verduras. Cada grupo deberá cocinar los alimentos utilizando diferentes temperaturas. Se les proporcionará una estufa o hornilla eléctrica y utensilios necesarios para cocinar.


• Observación y registro: Los alumnos deberán observar y registrar los cambios que ocur