Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos.

Plan de clase

competencias y debe incluir los recursos necesarios.

Sesión 1:

Inicio:

• Realizar una lluvia de ideas sobre la importancia de la alimentación en la salud.


• Presentar el problema: ¿Cómo podemos valorar la alimentación sana y nutritiva como una dieta importante?


• Motivar a los alumnos a investigar sobre los diferentes nutrimentos presentes en los alimentos y cómo estos aportan energía al cuerpo humano.

Desarrollo:

• Formar equipos de trabajo para realizar una investigación sobre los carbohidratos, proteínas y lípidos.


• Cada equipo deberá investigar sobre qué son, cuáles son sus funciones y qué alimentos los contienen.


• Proporcionar materiales de consulta como libros, internet, etc.


• Los equipos deberán realizar un resumen de su investigación y preparar una presentación para la siguiente sesión.

Cierre:

• Cada equipo deberá compartir su investigación con el resto de la clase.


• Se realizará una discusión en grupo sobre la importancia de consumir alimentos que contengan estos nutrimentos.


• Los alumnos deberán reflexionar sobre la relación entre una alimentación adecuada y la obtención de energía para el cuerpo humano.

Sesión 2:

Inicio:

• Recordar la investigación realizada en la sesión anterior sobre los carbohidratos, proteínas y lípidos.


• Plantear la pregunta: ¿Cómo obtiene energía el cuerpo humano a partir de los nutrimentos?

Desarrollo:

• Explicar a los alumnos cómo el cuerpo humano obtiene energía a partir de los diferentes nutrimentos.


• Realizar una actividad práctica en la que los alumnos simularán la descomposición de los carbohidratos, proteínas y lípidos en el organismo.


• Proporcionar los materiales necesarios para la realización de la actividad.

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