Alimentación saludable y prácticas culturales
Erika Mayorga
Ubicación curricular
Contenido Alimentación saludable, con base en el Plato del Bien Comer, así como prácticas culturales y la toma de decisiones encaminadas a favorecer la salud y el medio ambiente y la economía familiar.
Proceso de Desarrollo de Aprendizaje (PDA) Explica la importancia del consumo de una alimentación higiénica y variada que incluya verduras y frutas; cereales y tubérculos; leguminosas y alimentos de origen animal acorde con el Plato del Bien Comer y sus prácticas culturales, para el buen funcionamiento del cuerpo.
Metodología Aprendizaje por indagación
Escenario Aula
Ejes Articuladores
- Pensamiento crítico
- Vida saludable
Plan de clase
educación integral que promueva el cuidado de la salud, el respeto al medio ambiente y el fomento de la economía familiar.
Secuencia didáctica: Alimentación saludable y prácticas culturales
Sesión 1: Introducción al tema de la alimentación saludable y el Plato del Bien Comer (45 minutos)
- Inicio: Presentación del tema y motivación a través de una dinámica de juego de roles donde los estudiantes representarán a diferentes alimentos y debatirán sobre su importancia en la alimentación.
- Desarrollo: Explicación del concepto de alimentación saludable, haciendo énfasis en la importancia de consumir una variedad de alimentos de acuerdo con el Plato del Bien Comer. Presentación del Plato del Bien Comer y sus diferentes grupos de alimentos. Realización de una lluvia de ideas sobre los diferentes alimentos que se pueden incluir en cada grupo.
- Cierre: Reflexión final sobre la importancia de una alimentación saludable y variada, destacando cómo influye en el buen funcionamiento del cuerpo. Asignación de una tarea para la siguiente sesión: investigar y traer una receta de un platillo que cumpla con los criterios del Plato del Bien Comer.
Sesión 2: Prácticas culturales y toma de decisiones (45 minutos)
- Inicio: Presentación de las recetas que los estudiantes trajeron como tarea. Breve explicación sobre la importancia de las prácticas culturales en la alimentación y cómo influyen en las decisiones que tomamos a la hora de elegir nuestros alimentos.
- Desarrollo: Realización de un debate sobre las diferentes prácticas culturales relacionadas con la alimentación. Discusión sobre las ventajas y desventajas de cada una de ellas. Promoción de la reflexión crítica y el respeto hacia