Procesos técnicos.

Plan de clase

desarrollo sostenible.

Sesión 1:

Inicio (10 minutos):

• Saludo y presentación de la temática de la clase: Procesos técnicos y su vinculación con la ciencia, la sociedad, la cultura, la economía y la naturaleza.


• Presentación del problema interdisciplinar: Malos hábitos de alimentación y su impacto en la salud y el medio ambiente.


• Motivación: Proyección de un video corto que muestre los diferentes sistemas técnicos utilizados en la producción de alimentos.

Desarrollo (30 minutos):

• Explicación del concepto de sistemas técnicos y sus características.


• Presentación de los diferentes sistemas técnicos: artesanales, industriales y automatizados.


• Discusión en grupo sobre las ventajas y desventajas de cada sistema técnico en términos de eficiencia, calidad, costos, impacto ambiental, etc.


• Análisis del vínculo entre los sistemas técnicos y la ciencia, la sociedad, la cultura, la economía y la naturaleza.

Cierre (10 minutos):

• Reflexión sobre la importancia de conocer y comprender los diferentes sistemas técnicos y su impacto en nuestra vida cotidiana y en el desarrollo sostenible.


• Anuncio de la tarea para la próxima sesión: Investigar y seleccionar ejemplos de alimentos producidos mediante sistemas técnicos artesanales, industriales y automatizados.

Sesión 2:

Inicio (10 minutos):

• Repaso de la clase anterior y recopilación de las tareas realizadas por los alumnos.


• Presentación de los ejemplos de alimentos seleccionados por los alumnos y discusión sobre sus características y procesos de producción.

Desarrollo (30 minutos):

• Explicación del concepto de aprendizaje servicio y su importancia en el desarrollo de habilidades sociales y contribución al bienestar d