Alimentación saludable: características de la dieta correcta, costumbres de la comunidad, riesgos del consumo de alimentos ultraprocesados, y acciones para mejorar la alimentación.

Plan de clase

Secuencia didáctica:
Tema: Alimentación saludable: características de la dieta correcta, costumbres de la comunidad, riesgos del consumo de alimentos ultraprocesados, y acciones para mejorar la alimentación.

Sesión 1: Introducción al tema
Objetivo: Despertar la curiosidad y el interés de los alumnos sobre el tema de la alimentación saludable.

Actividades:

1. Presentar a los alumnos el tema de la clase: la importancia de una alimentación saludable y sus beneficios.


2. Realizar una lluvia de ideas en la que los alumnos mencionen los alimentos que consumen con mayor frecuencia.


3. Mostrar imágenes de alimentos saludables y no saludables y pedir a los alumnos que los clasifiquen en dos columnas.


4. Realizar una discusión en grupo sobre las diferencias entre los alimentos saludables y no saludables y los efectos que pueden tener en nuestra salud.

Sesión 2: Origen y procesamiento de los alimentos
Objetivo: Conocer de dónde provienen los alimentos que consumimos y cómo se producen o procesan.

Actividades:

1. Mostrar a los alumnos distintas imágenes de alimentos en su estado natural (frutas, verduras, cereales, etc.) y preguntarles de dónde creen que provienen.


2. Presentar información sobre el origen y el proceso de producción o procesamiento de los alimentos más consumidos en la comunidad.


3. Realizar una actividad práctica en la que los alumnos investiguen sobre el origen y proceso de producción o procesamiento de un alimento específico y compartan sus hallazgos con el resto de la clase.

Sesión 3: Características de la dieta correcta
Objetivo: Identificar las características de una dieta correcta y equilibrada.

Actividades:

1. Presentar a los alumnos diferentes grupos de