Alimentación saludable: características de la dieta correcta, costumbres de la comunidad, riesgos del consumo de alimentos ultraprocesados, y acciones para mejorar la alimentación.

Plan de clase

aprendizaje activo y participativo.

Objetivo general:

• Indagar sobre los posibles riesgos de los hábitos de alimentación personales y familiares, como diabetes, hipertensión, colesterol elevado, entre otros.


• Proponer posibles cambios en la alimentación a partir de las alternativas disponibles en la localidad y en las prácticas de higiene relacionadas con la preparación y consumo de alimentos.

Secuencia didáctica:

Sesión 1 (45 minutos):

Introducción:

• Saludo y presentación del tema: Alimentación saludable y sus características.


• Explicación del objetivo de la clase: Indagar sobre los riesgos de los hábitos de alimentación y proponer cambios para mejorar la alimentación.

Desarrollo:

Actividad 1:

• Realización de una lluvia de ideas sobre los hábitos de alimentación de los alumnos y su familia.


• Registro en una lista de los diferentes hábitos mencionados.

Actividad 2:

• Presentación de imágenes de alimentos ultraprocesados y saludables.


• Observación y descripción de las características de cada tipo de alimento.


• Discusión en grupo sobre los posibles riesgos del consumo de alimentos ultraprocesados.

Actividad 3:

• Realización de una encuesta sobre los hábitos de alimentación en la comunidad.


• Organización de los resultados de la encuesta en gráficas o tablas.


• Análisis de los resultados y discusión en grupo sobre las costumbres alimenticias de la comunidad.

Actividad 4:

• Presentación de alternativas saludables de alimentos disponibles en la localidad.


• Discusión en grupo sobre las posibles mejoras en la alimentación a partir de estas alternativas.


• Propuesta de cambios en la alimentación personal y familiar.

Cierre:

• Reflexión individual sobre los po