Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados.

Plan de clase

aprendizaje por indagación.

Sesión 1:
Tema: Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados.
Objetivo: Identificar causas de la obesidad y la diabetes relacionadas con la dieta y el sedentarismo a fin de formular un proyecto de vida saludable, incluyendo factores protectores y proponiendo acciones para reducir factores de riesgo, incluyendo el entorno familiar y comunitario.

Fase de inicio:

• Presentar a los alumnos el objetivo de la clase y la importancia de trabajar en comunidad para abordar el tema de la prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación.


• Realizar una lluvia de ideas sobre las enfermedades relacionadas con la alimentación que los alumnos conozcan y las causas que pueden estar asociadas a ellas.


• Mostrar imágenes de personas con obesidad y diabetes, y preguntar a los alumnos qué pueden observar en ellas.

Fase de desarrollo:

• Dividir a los alumnos en grupos de trabajo y asignar a cada grupo una pregunta de investigación relacionada con el tema. Por ejemplo: "¿Cuáles son los alimentos ultraprocesados más consumidos en nuestra comunidad?" o "¿Qué factores influyen en la elección de alimentos poco saludables en el entorno familiar?"


• Proporcionar a los alumnos recursos como libros, artículos, videos y acceso a internet para que investiguen y respondan a su pregunta de investigación.


• Orientar a los alumnos en la búsqueda de información confiable y en la organización de sus hallazgos.

Fase de cierre:

• Cada grupo presentará sus hallazgos de investigación y compartirá sus conclusiones con el resto de la clase.


• Fomentar la reflexión y la discusión sobre las causas de la obesidad y la di