Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos.

Plan de clase

desarrollo integral del estudiante, promoviendo habilidades de investigación, análisis crítico y trabajo en equipo.

Sesión 1:

Inicio:

• Presentación del tema: Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos.


• Introducción al problema: Mala educación alimenticia en adolescentes y jóvenes.


• Generación de preguntas guía para la indagación: ¿Qué son los carbohidratos, proteínas y lípidos? ¿Cómo influyen en nuestra energía? ¿Por qué es importante tener una alimentación adecuada?

Desarrollo:

• Formación de grupos de trabajo (máximo 4 o 5 estudiantes por grupo).


• Investigación sobre carbohidratos, proteínas y lípidos: características, función en el organismo y fuentes alimenticias.


• Análisis y discusión de la relación entre los carbohidratos, proteínas y lípidos y la energía química que proporcionan al cuerpo.


• Debate sobre los impactos de la mala educación alimenticia en adolescentes y jóvenes.


• Elaboración de conclusiones y presentación de los hallazgos por parte de cada grupo.

Cierre:

• Reflexión grupal sobre la importancia de los carbohidratos, proteínas y lípidos como fuentes de energía química.


• Relación entre la mala educación alimenticia y los impactos en la salud.


• Planteamiento de acciones individuales y colectivas para mejorar la educación alimenticia en adolescentes y jóvenes.

Sesión 2:

Inicio:

• Recapitulación de la sesión anterior.


• Introducción al tema de la importancia de vitaminas, minerales y agua simple potable para el adecuado funcionamiento del cuerpo humano.


• Generación de nuevas preguntas guía para la indagación: ¿Cuáles son las funciones de las vitaminas y minerales? ¿Qué enfermedades se pueden prevenir con