Alimentación saludable y sus riesgos
Nacu Chigo
Ubicación curricular
Contenido Alimentación saludable: características de la dieta correcta, costumbres de la comunidad, riesgos del consumo de alimentos ultraprocesados, y acciones para mejorar la alimentación.
Proceso de Desarrollo de Aprendizaje (PDA) Establece relaciones entre problemas asociados a la alimentación: sobrepeso, obesidad y desnutrición con factores de riesgo como consumo de alimentos y bebidas ultraprocesadas; analiza las causas y riesgos de trastornos de la alimentación como la anorexia y la bulimia.
Metodología Aprendizaje por indagación
Escenario Aula
Ejes Articuladores
- Inclusión
- Vida saludable
Plan de clase
Planeación de clase: Alimentación saludable y sus riesgos
Objetivo: Establecer relaciones entre problemas asociados a la alimentación y factores de riesgo, y analizar las causas y riesgos de trastornos de la alimentación.
Metodología: Aprendizaje por indagación
Secuencia didáctica:
Sesión 1:
Tema: Características de la dieta correcta y costumbres de la comunidad.
Actividades:
- Iniciar la clase con una lluvia de ideas sobre qué es una alimentación saludable y cuáles son los alimentos que forman parte de una dieta correcta.
- Realizar una actividad de investigación en parejas, donde cada pareja investigará sobre las costumbres alimentarias de diferentes comunidades en el mundo.
- Compartir en grupo las investigaciones y debatir sobre las similitudes y diferencias entre las costumbres alimentarias de las diferentes comunidades.
- Reflexionar sobre la importancia de respetar y valorar las diferentes formas de alimentación.
Sesión 2:
Tema: Riesgos del consumo de alimentos ultraprocesados.
Actividades:
- Iniciar la clase recordando las características de los alimentos ultraprocesados y su impacto en la salud.
- Presentar casos reales de personas que han sufrido enfermedades relacionadas con el consumo de alimentos ultraprocesados.
- Realizar una actividad de debate en grupos, donde los alumnos discutirán sobre los riesgos de consumir alimentos ultraprocesados y propondrán alternativas para evitarlos.
- Reflexionar sobre la importancia de tomar decisiones saludables en cuanto a la alimentación y cómo esto puede influir en nuestra calidad de vida.
Sesión 3:
Tema: Acciones para mejorar la alimentación.
Actividades:
- Iniciar la clase repasando las acciones pr