Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos.

Esaú Isidro
Secundaria 3º Grado Saberes y pensamiento científico Química 3 Sesiones
Ubicación curricular
Contenido Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos.
Proceso de Desarrollo de Aprendizaje (PDA) Analiza el aporte energético de los alimentos y lo relaciona con las actividades físicas personales, a fin de tomar decisiones vinculadas a una dieta saludable.
Metodología Aprendizaje por indagación
Escenario Comunidad
Ejes Articuladores
  • Pensamiento crítico
  • Interculturalidad crítica

Plan de clase

educación inclusiva y promover la participación activa de todos los alumnos.


Sesión 1:


Inicio:



  • Saludo y presentación.

  • Pregunta a los alumnos: ¿Qué relación creen que existe entre los alimentos que consumimos y nuestra energía física?


Desarrollo:



  • Explicación del tema: Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos. Presentar los conceptos básicos de cada uno y su importancia en la dieta.

  • Realizar una lluvia de ideas en la pizarra sobre los alimentos que consumen los alumnos y su aporte energético.

  • Organizar a los alumnos en grupos de trabajo y asignarles la tarea de investigar y recopilar información sobre el aporte energético de diferentes alimentos.

  • Guiar a los grupos en la búsqueda de información y promover la participación de todos los alumnos.


Cierre:



  • Puesta en común de los grupos: cada grupo comparte la información obtenida y se genera un debate sobre los resultados.

  • Reflexión final: los alumnos deben identificar la relación entre el aporte energético de los alimentos y su propia actividad física.

  • Tarea para la próxima sesión: los alumnos deben reflexionar sobre su propia alimentación y actividad física, y tomar notas para compartir en la próxima clase.


Sesión 2:


Inicio:



  • Repaso de lo trabajado en la sesión anterior.

  • Pregunta a los alumnos: ¿Cómo creen que podemos saber cuánta energía nos aporta un alimento?


Desarrollo:



  • Explicación del tema: el gasto energético y cómo medirlo. Presentar los conceptos básicos y las diferentes formas de medir el gasto energético.

  • Realizar una actividad práctica: pedir a los alumnos que midan su propio pulso antes y después de hacer una actividad física y anoten los resul